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实用汉语

中国茶馆四大“茶门”

中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久,而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。
2017-03-20

The Rise of the Tea Party 茶会的兴起

在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,“客坐设茶”,便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝,它更发展为全国性的礼俗。
2017-03-20

Tea Culture 茶文化

茶文化是一种沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶长期以来不断完善的一种习惯,这种习惯慢慢地变成大家一种认可的信仰,从而形成了一种在中国文化范畴之内的文化现象。
2017-03-20

中华茶文化:以茶可行道以茶可雅志

中国人视道为体系完整的思想学说,是宇宙、人生的法则、规律,所以,中国人不轻易言道,不像日本茶有茶道,花有花道,香有香道,剑有剑道,连摔跤搏击也有柔道、跆拳道。
2017-03-20

茶 Tea

绿茶 Green Tea
2017-03-20

果蔬汁 Juice

百香果汁 Passion Fruit Juice
2017-03-20

咖啡 Coffee

哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee
2017-03-20

Ancient Fast Food 古代的方便食品

您知道,所谓方便食品,就是事先加工好的食物成品或者半成品。
2017-03-20

The Dragon, Chinese Food and Culture 龙与中国饮食文化

在中国先民的心目中,龙既然是神物,当然也就在观念上将龙同祥瑞联系到一起了。
2017-03-20

酒宴上的礼仪

总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
2017-03-20

中国人用筷子的禁忌

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”。
2017-03-20

私房菜的由来

私房菜顾名思义,是私人的菜、私家的菜。
2017-03-20

风行海外的中国食物

长长的面条,虽然其貌不扬,可是继中国菜之后,却很快征服了美国人的胃口。
2017-03-20

年夜饭的由来

辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。
2017-03-20

火锅的渊源与演变

火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的。
2017-03-20

宫保鸡丁:中国菜的代名词

宫保鸡丁,又称宫爆鸡丁,川菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。
2017-03-20

驰名中外的“海南鸡饭”

海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市。
2017-03-20

不可不吃的西南八大美食

集火锅与海鲜于一身,融川菜和粤菜为一体的川菜香辣蟹由成都人创制,成为了时下重庆人的心头好。
2017-03-20

The World’s First Thick Soup 天下第一羹

屈原《天问篇》:“答馒斟雉帝何飨,受寿永多夫何之长。
2017-03-20

Time-honored Honey Wine 历史悠久的蜂蜜酒

蜂蜜酒实际上是酒的一种,从广义上讲,蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。
2017-03-20

Time-Honored Plum Wine 历史悠久的青梅酒

青梅酒历史悠久、文化内涵深远。我国自古就有关于青梅的种种典故,尤以青梅煮酒最为出名。
2017-03-20

美酒文化 Making Wine 酿酒

古代中国人在酿酒技术上的一项重要发明,就是用酒曲造酒。
2017-03-20

酒的典故——鲁酒薄而邯郸围

中国“鲁酒薄而邯郸围”的故事,说的是楚宣王会见诸候,鲁国恭公后到并且酒很淡薄,楚宣王甚怒。恭公说,我是周公之后,勋在王室,给你送酒已经是有失礼节和身份的事了,你还指责酒薄,不要太过份了。
2017-03-20

Wine and Chinese Literator 酒与中国文人

酒与大部分中国文人有密切关系。中古时期,魏晋(220—420)名士、唐代(618—907)诗人好酒善饮的记载很多,是“酒与中国文化”的关联中足堪留意的两个阶段。
2017-03-20

Heavy Smog Shrouds NE China 雾霾

Since heat supply was available in northeast China a week ago, thick smog has blanketed many cities in the region and air quality has reached extremely hazardous levels in Shenyang, capital of Liaoning province.
由于中国东北地区供暖一周前就开始了,很多城市都笼罩在严重的雾霾中,辽宁沈阳的空气质量
2017-03-20